Croquettes aux insectes: quels sont les bienfaits nutritifs ?
Faire un geste écologique ? Oui ! Mais est-ce que les croquettes aux insectes sont aussi nutritives que les croquettes traditionnelles ? C’est une question que beaucoup de personnes se posent et à laquelle nous allons essayer de répondre.
Pour vous, Tomojo a donc enfilé sa blouse blanche pour évaluer la valeur nutritionnelle des Hermetia Illucens ou mouches soldat-noires, source de protéines dans nos recettes. Alors suivez le guide !
La qualité des protéines d'insectes
Pourquoi avoir choisi les insectes ?
La qualité d’une protéine se mesure selon sa teneur en acides aminés. Ces derniers sont en effet indispensables pour assurer le fonctionnement de l’organisme : formation des anticorps, renouvellement cellulaire ou musculaire etc …
Dans leur étude Protein quality of insects as potential ingredients for dog and cat foods, les auteurs Bosh, Zhang, Oonincks et Hendriks ont montré que les larves de mouches soldat noires ont une teneur en protéines brutes de 56% et détiennent un taux d’acides aminés meilleur que le poulet. Le taux d’acides aminés des protéines d’insectes atteint 63% pour les chiens et 79% pour les chats, comparé aux acides aminés de la protéine de poulet qui sont de 45% pour les chiens et 56% pour les chats.
La protéine de mouches soldat noires est donc plus riche en acides aminés que la protéine de poulet prouvant la grande qualité de cette protéine d’insectes.
Les croquettes aux insectes comportent aussi deux autres avantages : elles sont riches en acides gras afin de faciliter le renouvellement des cellules et ne contiennent ni conservateurs artificiels, ni antibiotiques, contrairement à certaines croquettes au saumon.
Sont-elles digestibles ?
En utilisant la simulation in vitro lors de la digestion des chiens, la même étude a aussi montré que les larves des mouches soldat noires étaient même plus digestibles que la farine de poisson, réputée pour ses caractères de digestibilité: digestibilité de l’azote à 86% vs 90% pour les protéines d’insectes.
Une autre étude, portée par l' association des vétérinaires anglais "BVA" partage l'engouement pour les protéines d'insectes: tout aussi riche en protéines et beaucoup plus écologique qu'un steak de viande !
La protéine de mouche soldat noire présente dans nos croquettes aux insectes est donc un véritable atout pour la bonne santé de votre chat ou chien, grâce à sa forte teneur en acides aminés et à sa forte digestibilité.
Pour en savoir plus sur nos croquettes rendez-vous dans cette rubrique.
Les croquettes aux insectes, une alternative durable ?
Si Tomojo a choisi les insectes comme base de sa recette, c’est aussi parce que leur élevage utilise peu de nos précieuses ressources naturelles.
1 kg d'insectes Tomojo :
- consomme 200 fois moins d'eau que pour produire 1 kg de poulet
- émet 100 fois moins de CO2 que pour produite 1kg de bœuf
Alors, qu'attendez-vous pour changer l'alimentation de votre boule de poils ? Vous souhaitez en savoir plus sur nos engagements ? Consultez cette page sur notre site.
A bientôt chez Tomojo !
