Wir starten unsere Carac'Terre-Interviewreihe, Interviews mit Menschen, die Gutes für den Planeten tun , mit Noélie, Gründerin von Intendance . Wir blicken mit ihr zurück auf ihren Werdegang, ihre Vision von Ökologie und Lebensmitteln und darauf, was sie dazu bewogen hat, ihren eigenen Großhandelslieferdienst mit dem Fahrrad oder Elektroroller zu gründen. Eine engagierte Frau, die an „Made in France“ und lokale Produkte glaubt und … die uns Mojo gibt!

Können Sie sich vorstellen?

Mein Name ist Noélie, ich bin 28 Jahre alt, lebe in Paris und bin seit 2019 Unternehmerin. Ich habe eine Website für Massenlieferungen namens L'Intendance erstellt, um den Übergang zu einem nachhaltigeren Konsumverhalten zu erleichtern.

Können Sie uns etwas über Ihre Kindheit erzählen?

Ich bin in Aix-en-Provence in einer großen Familie mit fünf Kindern aufgewachsen, die ursprünglich aus Belgien und Deutschland stammen. Ich hatte eine unglaubliche Kindheit in einer offenen Familie. Wir hatten das Glück, viel mit meinen Eltern zu reisen. Sie haben uns schon in sehr jungen Jahren mitgenommen: Mit 3 Jahren gingen wir auf Weltreise . Sie wollten nie wieder an denselben Ort zurückkehren. Ich stamme außerdem aus einer Unternehmerfamilie aus der Lebensmittel- und Massenvertriebsbranche. Meine Großeltern eröffneten in den 1960er Jahren einen der ersten Intermarchés. Dies hat meinen Wunsch geweckt, ein Modell zu übernehmen und zu ändern, das aus ökologischer Sicht an seine Grenzen gestoßen war .

Was ist Ihr Hintergrund?

Ich habe einen Vorbereitungskurs in Douai und anschließend eine Handelsschule in Grenoble absolviert. Anschließend habe ich zwei Jahre in New York im Bereich Cleantech (erneuerbare Energien) gearbeitet, bevor ich den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt habe.

Wenn Sie noch einmal von vorne beginnen müssten, würden Sie dasselbe Studium fortsetzen oder würden Sie es anders machen?

Ich würde dasselbe tun , denn dadurch konnte ich mich weiterentwickeln und dorthin gelangen, wo ich jetzt bin. Ich bedauere nur, dass ich nicht das Programmieren gelernt habe . Ich hätte meinem Studium gern mehr technische Aspekte hinzugefügt. Ich bin kein großer Fan des ziemlich oberflächlichen Business-School-Systems, aber meine zwei Jahre Vorbereitungskurse waren sehr lehrreich.

Erzählen Sie uns, was Sie täglich tun? Warum haben Sie diesen Weg gewählt?

Die Fähigkeit der Menschen, neue Konzepte zu entwickeln und zu erfinden, hat mich schon immer fasziniert. Ich glaube, dass unsere Generation die besten Voraussetzungen hat, Dinge zu verändern und nachhaltige Projekte zu schaffen, die sich an aktuellen Themen orientieren. Ich wusste immer, dass ich ein nachhaltiges Unternehmen aufbauen und meine ganze Energie hineinstecken wollte.

Als Verbraucher wurde mir bewusst, dass es insbesondere für Kunststoff nur sehr wenige verantwortungsvolle Alternativen gab . Ich hatte eine zündende Idee, als ich an der „Plastic Free Challenge“ im Juli teilnehmen wollte und mir klar wurde, dass es für mich unmöglich war, einen Monat lang auf Plastik zu verzichten. Das war ein Wendepunkt und mir wurde klar, dass in diesem Sektor ein echter Bedarf an Innovationen bestand. Deshalb habe ich 2019 beschlossen, L'Intendance zu starten , eine Website für lose Lebensmittel, Kosmetik- und Reinigungsprodukte, die per Fahrrad oder Elektroroller mit Pfandsystem geliefert werden.

War es schwierig, ein nachhaltigeres Liefersystem zu implementieren?

Es war nicht einfach, denn die Förderung von Elektrofahrzeugen ist sehr teuer. Wir mussten also verhandeln und einen gemeinsamen Nenner finden. Darüber hinaus musste das Problem der Anweisungen hinzugefügt werden, das eine zu berücksichtigende Rücksendelogistik erfordert. Nicht alle Partner sind dazu bereit: Wir mussten unsere Partner wirklich davon überzeugen, dass die Wiederverwendung zunehmend demokratisiert wird. Unsere derzeitigen Dienstleister verstehen die Herausforderung und möchten zum Wachstum dieser Innovation beitragen .
der Nutzung.

Das Thema Essen gefällt uns bei Tomojo: Wie haben Sie sich in Ihrer Kindheit ernährt? Und der von jetzt?

Wir haben immer gut gegessen, meine Mutter hat ausgewogen und mit frischen Produkten gekocht. Dadurch wurde mir der Nutzen und die Qualität der Produkte bewusst, die wir aßen. Mittlerweile fühle ich mich viel mehr zu einer vegetarischen Ernährung hingezogen , da ich gerne gesundes Essen esse, weil es mir schmeckt. In meiner Kindheit gab es oft Fleischgerichte in Soße, die ich mittlerweile fast vollständig durch pflanzliche Proteinquellen ersetzt habe. Ich würde sagen, dass Fleisch etwa 5 % meiner Ernährung ausmacht .

Was tun Sie täglich, um den ökologischen Fußabdruck Ihres Lebens zu verringern?

Reduzierung meines Mülls durch Verpackungsverzicht und Transport: Ich reise nur noch mit dem Fahrrad und habe mir das Ziel gesetzt, nur einmal im Jahr zu fliegen, oder wenn möglich sogar 0 Mal. In letzter Zeit versuche ich auch, meine Essgewohnheiten zu ändern und mich mehr auf regionale und saisonale Produkte zu konzentrieren . Ich lerne viel und es ist sehr lohnend!

Was sind Ihre Leidenschaften/Hobbys/sonstigen Verpflichtungen? Hat der Lockdown neuere Fälle ans Licht gebracht?

Ich habe viele Leidenschaften: Ich koche, zeichne, tanze gerne, probiere neue Kosmetikrezepte aus und fühle mich nützlich. Während der Ausgangssperre konnte ich nicht in meiner Ecke bleiben, als es in der Nähe meines Zuhauses zu ernsten Situationen kam, also habe ich mich mit Lebensmitteln für ältere Menschen eingedeckt . Es war eine kleine Geste, aber ich war froh, auf meine Weise helfen zu können.

Was möchten Sie in 5 Jahren tun? Wo sehen Sie sich selbst?

Ich träume davon, dass es mir gelingt, L'Intendance wachsen zu lassen und dass es zu einer Referenz für nachhaltigen Lebensmittelkonsum in Europa wird. Ich denke, dass wir in Europa mit einem Ansatz expandieren können, der immer dann nachhaltig ist, wenn er lokal umgesetzt wird. Ich finde es schade, dass wir uns auf die Region Île-de-France beschränken, denn unsere Mission besteht darin, Schüttgüter für jedermann zugänglich zu machen , nicht nur für diejenigen, die das Glück haben, in der Nähe ihres Zuhauses einen Schüttgüterladen zu haben.

Ich setze mich leidenschaftlich für die Transformation der Logistik ein und bin der Meinung, dass sie stärker lokalisiert und digitalisiert werden muss und dass es weniger Zwischenhändler und weniger Verpackungen geben muss. Wir müssen uns in Richtung eines stärker lokalen Netzwerks bewegen , bei dem maßgeschneiderte Verpackungen später in der Lieferkette erfolgen.

Wie sehen Sie die Dinge in Bezug auf Klima- und Energiewende?

Ich glaube fest an Innovationen, an neue Technologien, die uns weiterbringen, wie zum Beispiel der Durchbruch bei Wasserstoff. In China ist der Anteil an Elektrofahrzeugen enorm und ich hoffe aufrichtig, dass dieser Übergang auch in Frankreich schnell beginnt. Ich denke, dass es auch Neuerungen in der Anwendung geben wird. Die Gesundheitskrise hat deutlich gemacht, dass wir uns nicht länger auf so weit entfernte Regionen der Welt verlassen können. Ich glaube an „Made in France“ und lokale Produkte . Also ja, ich blicke ziemlich positiv in die Zukunft!

Wie sehen Sie die Entwicklung der menschlichen Essgewohnheiten? und unsere Tiere?

Für mich geht es um zwei Themen: die Qualität unserer Nahrung und ihre Auswirkungen . Ich habe nichts dagegen, qualitativ hochwertiges Fleisch aus der Region zu essen. Aber wenn es um hochverarbeitetes Fleisch geht, das wer weiß woher kommt, ist es viel problematischer. Die intensive Viehzucht ist eine Katastrophe. Wir sollten weniger Soja als Viehfutter anbauen und dafür mehr nachhaltige Proteine ​​produzieren. Wir müssen uns auf dieser Ebene Wissen aneignen und besser informiert sein: Wir sind nicht ausreichend über die notwendige Nährstoffaufnahme, die Vorzüge der einzelnen Produkte und darüber informiert, was 200 g ausmachen. Wir haben den Bezug zu unserer Ernährung stark verloren.

Für uns ist Mojo etwas, das Ihnen Energie und Tatendrang verleiht. Was ist also Ihr Mojo?

Ich würde sagen, dass meine größte Antriebskraft darin besteht, zu sehen, dass sich die Dinge ändern, dass es im wirtschaftlichen Ökosystem von Alternativen und nachhaltigen Initiativen wimmelt . Immer mehr Menschen möchten in einem Bereich arbeiten, der ihnen Sinn gibt, was für die Zukunft sehr positiv ist.

Ihr Lieblingsprodukt im Angebot der Intendance?

Schwierig... mit der Einführung von Club-Maté , einem historischen Akteur im Pfandsystem, würde ich es auf eine Stufe mit dem festen Orangenblütenshampoo stellen, auf das ich nicht mehr verzichten kann.

Wenn Sie unseren Lesern einen Rat geben müssten, wie sie dem Planeten in ihrem Alltag helfen können, welcher wäre das?

Wir müssen unsere Art zu handeln und zu konsumieren hinterfragen. Wir werden mit alarmierenden Artikeln überschwemmt, aber solange niemand einen persönlichen Auslöser hat, wird diese Veränderung nicht unbedingt nachhaltig oder erfreulich sein . Es handelt sich dabei um einen persönlichen, alltäglichen Prozess, bei dem man sich fragt, ob es eine bessere Alternative gibt oder ob man etwas nur aus Gewohnheit oder Routine tut. Es ist immer sinnvoll, Dinge zu hinterfragen, um voranzukommen und sich besser an den eigenen Werten auszurichten.

Du bist eher...

Cat Stevens oder Michel Berger? Sehr schwierig, es hängt von meiner Stimmung ab, aber ich würde sagen Cat Stevens.

Tim und Struppi oder Obelix und Idefix? Obelix und Idefix!

Team Hund oder Team Katze? Katze !