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Publié par Heloïse de Tomojo le

Dans les coulisses des croquettes Tomojo (2) : la fabrication

Nous nous demandons souvent comment sont fabriquées les croquettes pour chien et pour chat sans vraiment trouver de réponse claire. Chez Tomojo nous prônons la transparence : nous fabriquons des croquettes en France qui n’ont rien à cacher et c’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui de découvrir en image la production de nos croquettes aux insectes.

Les matières premières des croquettes Tomojo

La farine d’insectes est la source de protéines et l’élément principal de notre recette. Avec un taux approchant les 35% de protéines nos croquettes répondent parfaitement aux besoins des chiens et des chats.

farine d'insectes

Les autres nutriments indispensables à la bonne santé des chiens et des chats, à savoir les lipides, les glucides, les vitamines et les minéraux sont apportés par des ingrédients hautement digestibles et gourmands, garantis 100% naturels. Notre recette est composée entre autres de pois, de fécule de pomme de terre, de pulpe de betterave, de levure de bière, d’huile de tournesol ou encore de graines de chia.

Notre recette est produite en France avec des aliments de qualité et traçables, un engagement qui nous tient à cœur afin que vous puissiez savoir exactement ce qu’il y a dans les gamelles de vos animaux de compagnie.                                         

En résumé, la recette du Mojo c’est sans compromis.

Le procédé de fabrication des croquettes Tomojo

Fabriquer une croquette c’est tout une histoire… qui ne compte pas moins de 5 étapes !

  • Etape 1 : le mélange des ingrédients

Tous les ingrédients de notre recette sont assemblés dans la mélangeuse (jusque-là ça va). A la sortie de la machine une pâte visqueuse est obtenue.

  • Etape 2 : l’extrusion

L’extrusion, quésaco ? C’est le processus permettant l’obtention des croquettes pour chien et chat. La pâte obtenue à la sortie de la mélangeuse est poussée sous l’action de pressions élevées à travers une filière dont les trous, de contour et de taille variés, vont donner la forme des croquettes. Durant un temps très court le mélange de matière première est soumis, en plus du traitement mécanique, à un traitement thermique permettant notamment de cuire l’amidon pour le rendre digestible et de stériliser le produit.

extrustion croquettes

  • Etape 3 : le séchage

Les croquettes obtenues en sortie de l’extrudeuse sont très humides. Elles passent donc dans un séchoir afin de réduire l’humidité jusqu’au taux de 8 à 10% requis pour les croquettes pour chien et chat.

  • Etape 4 : l’enrobage

Nos croquettes sont ensuite enrobées de graisse de canard des Landes afin de leur donner une appétence maximale. Les croquettes étant encore chaudes à la sortie du séchoir, cela permet une absorption optimale des facteurs d’appétence.

enrobage croquettes

  • Etape 5 : le refroidissement

Enfin nos croquettes pour chien et chat passent dans le refroidisseur avant d’être emballées dans nos packs 100% biodégradables. Cette dernière étape est essentielle car si les croquettes sont emballées avant d’être refroidies l’humidité résiduelle va migrer contre les parois internes du pack ce qui nuit fortement à la qualité du produit.  

… Et paf ça fait des croquettes !

croquettes pour chat

Tout au long de la chaîne de production, la qualité de nos croquettes est assurée par les vétérinaires Luc Biénès et Eric Charles qui réalisent différents tests pour vérifier leur conformité.

vétérinaires

Une croquette plus saine, plus écologique, bref plus Tomojo

Nous sommes très fiers de cette recette qui allie à la fois qualité et durabilité tout en restant totalement transparente.

Aussi, en plus de répondre parfaitement aux besoins de vos chiens et de vos chats nos croquettes ont un impact écologique faible.

Tomojo est un acteur engagé dans le développement durable : manger des croquettes aux insectes c’est aussi protéger les précieuses ressources de notre planète !

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